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2017年1月27日金曜日

熊本市戸島にあるCOMMUNE6に行って来た!




熊本市戸島にあるCOMMUNE6のフラットホワイト。
これは私がオーストラリアに行った時に初めて飲んだ。
ここでも飲めるので驚き。
ニュージーランドやオーストラリアには必ずあるメニューらしい。

カプチーノとはどう違うかオーナーのちゃかさんに尋ねると、
珈琲とミルクの量が違うらしい!!

でもここの珈琲は一口飲んだとき、飲み込んでしまったとき、その後の後口の味
の3段階で珈琲の味を豆によって説明してくれるので、
珈琲を飲みきるまで珈琲にひたることができる
とっておきの珈琲だ。




デザートはこの日3種類。
マロンパウンドケーキ。
個人的にはこれが一番美味しかった!



チョコブラウニー。
リッチ!



スノーホワイト になる前の名前だったが。
忘れてしまった・・・
これも一つ一つ丁寧な味。

ごはんは撮りそこねてしまった〜〜
ですが、これも今年に入ってちゃかさんが、
改良を重ねたものでした。

ぜひ行ってみて下さいね!


今年最初の手当会




お正月の疲れを
コンニャク枇杷湿布でデトックス!
ということで、今年も第1回手当会が開催されました。

最近は最初にみなさんの不調を教えて頂いて、
それに合わせた操体法などの手当を組んで行きます。

この日は、
妊婦さんや、
過食気味の方、
噛みしめがきつい方など、
色々でした。

操体法や運動療法をした後、ゆっくり湿布をして、2時間たっぷりデトックス。
終わる頃にはスッキリです!
みなさん、来月の予約をして帰られました。

来月は2月20日月曜日。
ご希望に御答えして、
アイロンの温熱療法と、頭蓋仙骨療法です。
ロイヤルコースですね!
あと5名空きがございます☆



その後のランチは格別。
珍しい料理に、みなさん、レシピを聞いて、
家に帰って作ってみた!
子どもに好評だった!
など教えて下さいました^^



この日は大寒波。豚の軟骨のポトフ。



デザートも、もう!!!

チョコレートが入っていないチョコレートケーキ!?
家でとれた小豆が入った、自家製ぜんざい。

JA植木祭り





JA植木祭り
カントリーパーク(合志市)に行って参りました!
勝手に、植木町であると勘違いしていました。

珍しくってかわいいお花や樹木がだくさんありました!
沢山ありすぎて、1時間では見切れません。
植物以外にも食の祭典もあっています!



ダリアです。
球根を買いました。
一つで30~50輪の花をつけるそうです!



こんな職人の方の実演販売も見る事が出来ます。

2017年1月20日金曜日

1.5gakuyaーガレットのお店!




京町にある、ガレットのお店、
garden に行って参りました!

大好きな1.5gakuyaのお店です!
家具も全てとってもオシャレ!






最初にナッツが出てきます☆
左の道具で割ります。




ガレット!
ラタトゥーユがおいしい!



サーモンとクリームチーズ!
思った以上に大きくて、
お腹がいっぱいになりました☆




食べる事だけに集中してみた



「集中力の健康体操」というのをしてみたいと思います。
同時に複数の事をしてはいけないワークです。
私はごはんを食べてみました。


以前父が、緑内障の手術を受けた時に見舞いに行った私に
「何か迷ったら健康を一番に考えるんだ」
と切々と話しました。
「健康とは何か?   よく噛む事だ。
飲み込みそうになってもまた噛むのだ。」


牛!?



冬は根菜類が美味しい季節。
大根。




人参。

そこで私は噛む事を話を聞いたその次の食事から気をつけたのですが、
食事が終わるまでずっと噛む事に集中することはできなかったのです。

実際、一度も成功しませんでした。

それを思い出して、ずっと食べる事に集中して食べてみたのです。

色んな事に気付きながらやってみたら最後まで意識して食べる事が出来ました。

お味噌汁を食べました。
人参を見てみると、薄いオレンジの部分と濃いオレンジの部分があります。
大体、泥の中からこんなオレンジが出来上がるなんてなんて不思議。

次は大根。複数の筋が見えます。
このドクドクした部分から栄養を運んだのかな。
いろんな事を感じて今までに無い気付きがありました。

既に知っていると思っていた世界も知らない事だらけなんだろうな。

意一郎が最近はまっているもの




父は最近絵画に凝っている。

特に最近凝っている画家

イタリアの画家・彫刻家 モディリアーニ

絵を見ながら真似ている。

結構似ている。

次は油絵に挑戦したいらしい。
私も描いてみたい!!



2017年1月4日水曜日

熊本の農業を活性化したい!




明けましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりました。
本年もどうぞよろしくお願いします。

さて、農業を継いだ兄・緒方 健が「持続可能な農業」を実現可能にするために、
竹パウダーを使ったプロジェクトを行っています
詳細はコチラ
(このプロジェクトは1月18日が締め切りです)

今後もより多くの人々が安心して農業を継続できるよう、
ぜひ、みなさまのご協力をお願いします!

https://readyfor.jp/projects/takepowder




お正月の飾り




枝の剪定をしていて、庭にたくさんのツルを見つけたので、
けいこさんちの年末パーテーにて、皆で、飾りをつくりました。



じゃん!!
皆とても個性的!
楽しかった〜
また来年もやろう。

餅つき!




今年も餅つきができました。
緑米は白米につくと、真っ白になります。



今年は大豆から作った納豆。


小豆から作ったあんこ。
これをできたての餅に包むと、なんと美味しい事!!
こんなおいしいあん餅は食べた事がない・・
もう一つ!
と食べていたら、手も動かして!と怒られました。



大豆から作ったきな粉。
大豆の甘みが美味しい。



東京から遊びに来たニコルも、
よもぎあんこ餅を食べて嬉しそう。

外でお絵描き




今年の年末年始は本当にいい天気に恵まれました。



子ども達も庭でお正月の絵を描いてくれました。


じいじの真似して、自分たちも
ロープで自分なりのブランコを作っています。

びわの葉エキス




去年の4月に焼酎漬けしていた枇杷の葉エキスがかなり濃い色になっていました。
葉っぱを取り除いて
これからさらに3ヶ月おいて、濾したら出来上がり!
2・3倍に薄めて、お肌にスプレーしたり、
風邪のひきかけに喉や、口内炎などにスプレーしたり、
お風呂にキャップいっぱい注げば枇杷の葉湯〜で美肌〜

太くて古い大きな葉っぱだけを集めて作った
スペシャルエキス!
沢山できたので、必要な方にお譲りしたいです。
効果はコチラ
http://wahahalife.com/2016/07/13/biwa-2/
http://wahahalife.com/2016/07/13/biwa-2/